Прочитала текст на коробке вина: "Наше вино имеет мягкий, округлый вкус". Как вино может иметь округлый вкус?

Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.