Подскажите с заглавной или прописной буквы пишется в скобках сокращенное наименование

Заглавная и прописная буква – это одна и та же буква (большая). Маленькая буква – строчна я.

Обычно в начале документов пишется: далее – «Заказчик», далее – «Подрядчик», далее – «Договор». После этого указанные слова в тексте пишутся уже без кавычек и с большой буквы.