Почему в причастии "ставленный" (мёд) две нн? Неужели оно образовано от совершенного глагола

Прилагательное ставленый (мед) восходит к глаголу ставить (от поставить образуется поставленный). Написание прилагательного с двумя н является устаревшим. Сейчас предпочтительно писать по правилу – с одним н.