Будьте добры, если в Ассоциации рекламистов нам сообщили..., то председатель (А)или ассоциации сакзал. Точно такой вопрос о комитетах, фондах и т. д. Говорят представители Фондов, Комитетов, или все же фондов с прописной?

С прописной буквы пишется первое или единственное слово усеченного названия, поэтому обосновать написание с большой буквы слов _Фонд, Комитет_ можно. Однако и написание слов _фонд, комитет_ и т. д. с маленькой буквы не будет ошибкой. Сочетание _Ассоциация рекламистов_ (если имеется в виду название конкретной организации) лучше писать с большой буквы.