Подскажите, если речь идет о женщине, правильно писать "исполняющая обязанности" или "исполняющий

Мужской род уместен в строгой деловой речи, где важно сообщить о должности безотносительно к полу (например, в приказе: назначить исполняющим обязанности Иванову...). В обиходной письменной и тем более устной речи выбирается женский род.