Проблема в том, что род слова "киноа" нигде не указан... Вопрос в словарях.
Лучший ответ:
В словаре отмечено, что это существительное среднего рода.
Ссылка на ответ
Ответ эксперта
В словаре отмечено, что это существительное среднего рода.