как правильно написать:...некоторых тканей, например, таких, как вельвет.

Слова _например_ и _таких как_ дублируют друг друга по значениею и функции, поэтому предложение следует перестроить. Корректные варианты: _некоторых тканей, например вельвета_ и _некоторых тканей, таких как вельвет._