Как правильнее: "чувствовать запах" или "слышать запах", "книги, которые я дал тебе" или "книги, что я дал тебе"?

Выражение _чувствовать запах_ -- общеупотребительное, а _слышать запах_ -- разговорное. Варианты _книги, которые я дал тебе_ и _книги, что я дал тебе_ равноправны.