скажите, какая разница в употреблении слов "зарубежный" и "иностранный"?

В значении 'заграничный' эти слова выступают как синонимы. Однако следует обратить внимание, что основное значение слова _иностранный_ 'относящийся к другой стране' обусловливает его употребление, например, в сочетании _иностранные граждане, иностранное происхождение_. Также слово _иностранный_ имеет значение 'связанный с внешней политикой и торговлей': _министерство иностранных дел_.