Здрвствуйте Такой вопрос: Все новости, касательно Игоря, были Анне интересны. Корректен ли данный вариант?

Запятые не требуются, так как слова _касательно Игоря_ не являются обстоятельством и не требуют обособления. В остальном предложение корректно, однако следует обратить внимание, что предлог _касательно_ -- разговорный.