Слышал, что в соответствии с недавшей реформой правил правописания обращение к человеку на "Вы" следует писать маленькой буквы. Так ли это?

Нет, это не так. С прописной буквы пишутся местоимения _Вы, Ваш_ как форма выражения вежливости при обращении к одному конкретному лицу в письмах, официальных документах и т. п. Так же пишутся слова _Вы_ и _Ваш_ в текстах, предназначенных для многократного использования, типа анкет, рекламы, листовок. Ответ дан по полному академическому справочнику 2006 года.