И все-таки, кофе - он или оно?? Вроде бы, в последнее время допускается говорить "ОНО"

В разговорной речи допустимо употреблять _кофе_ как существительное среднего рода. Но строгая литературная норма по-прежнему предписывает говорить _черный кофе_.