"У нас на Кавказе есть давняя традиция - воровать невест". Нужно ли здесь тире? Как обосновать правомерность его употребления?

В этом случае несогласованное определение следует выделить тире, так как определяемое слово (_традиция_) имеет при себе определение (_давняя_) помимо несогласнованного определения (_воровать невест_).