Объясните, почему в названиях рынков "Бородинский", "Куйбышевский" не надо ставить кавычки?

Объяснения может быть таким: названия рынков в обиходном употреблении сближаются с географическими названиями, а такие названия не заключаются в кавычки (мы не можем написать: город "Москва").