Являются ли слова "монтаж" и "установка" полностью взаимозаменяемыми в контексте руководства пользователя к медицинскому прибору?

Эти слова не вполне взаимозаменяемы. "Монтаж" - это обычно сборка из деталей, готовых частей. Слово "установка" такого значения не имеет.