Не подскажете ли вы, Как соотносятся понятия "язык, "речь" и "текст" между собой??

Трудно ответить в жанре справки. Пожалуйста, обратитесь к учебникам по языкознанию или к энциклопедическим статьям (поможет, в частности, Википедия).