Подскажите, есть ли правила, которые регламентируют произношение слов "конечно", "булочная", "скучно" и др. со звуком "ш" вместо "ч"?

Сочетание ЧН, как правило, произносится в соответствии с написанием. Во всех случаях, когда на месте ЧН должно произноситься [шн] или может произноситься [шн] наряду с [чн], в словаре даются соответствующие указания.