Впервые вижу такую аббревиатуру ВОв. (...вдовам воинов, погибших в период ВОв). А может быть, ВОВ? Как правильно?

Написание ВОв неправильно. Сокращение от Великая Отечественная война – ВОВ. Многие лингвисты, однако, считают эту аббревиатуру варварской, см., например, статью Н. А. Еськовой.