Скажите, в названии "Копченая на ольхе соль" "копченая" пишется с двумя -нн- или с одной? Зависимое слово есть, но на слух с одной -н- как-то не ложится)

На границе с Псковской областью или со Псковской?

Как правильно пишется церковный праздник медовый Спас? Нет его в словаре церковной лексики.

Всегда ли ставится запятая в "всё, что есть"? Например, нужна ли здесь: "В суп сгодится всё_ что есть"?