Разъясните, как правильно написать: "по окончании срока годности" или "по окончанию срока годности"

-Ты не знаешь чего-то.
-Я - знаю.

Возможно ли в последней цитате поставить "-" после я, делая акцент, что именно я знаю.

Старое название нашей кафедры (по Положению) - кафедра "Автомобильный транспорт". Новое название (по Положению) - кафедра автомобильного транспорта. Можно ли сейчас писать: Кафедра "Автомобильного транспорта"?

Скажите, какое окончание должно быть в имени Мария в дательном падеже. Например, как правильно написать: "письмо адресовано Марие" или "письмо адресовано Марии"?

Склоняется ли мужская фамилия Шестерня? очень нужно.

На горе Зеленая или горе Зеленой?

Надо ли обрамлять кавычками "но" в выражении "никаких но"?

Как корректно написать: В бурятском языке есть слово "сэбэр" - чисто, прекрасно. Или: В бурятском языке есть слово "сэбэр" (чисто, прекрасно). Или: В бурятском языке есть слово сэбэр (выделено курсивом) - "чисто, прекрасно".

существует ли в русском языке слово "экрю" (цвет экрю)?
Спасибо

В рассказе упомянуто имя - Нектарий. Каким будет окончание в предложном падеже единственного числа? "о НектариЕ или НектариИ"?